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Lid´s Coffee

Como o café chegou no Brasil?


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O café chegou ao Brasil no ano de 1727, em Belém do Pará. Foi trazido da Guiana Francesa por Francisco de Mello Palheta (Sargento-Mor), a pedido do então governador do Maranhão e Grão Pará, que o enviara às Guianas com essa missão. Já naquela época o café possuía grande valor comercial.

O café passou pelo Maranhão, Bahia, Rio de Janeiro, São Paulo, Paraná e Minas Gerais. Num espaço de tempo relativamente curto, o café passou de uma posição relativamente secundária para a de produto-base da economia brasileira.

Dez décadas o Brasil cresceu, movido pelo hábito do cafezinho, servido nas refeições de meio mundo, interiorizando nossa cultura, construindo fábricas, promovendo a miscigenação racial, dominando partidos políticos, derrubando a monarquia e abolindo a escravidão. Além de ter sido fonte de muitas das nossas riquezas, o café permitiu alguns feitos extraordinários.

Maiores produtores de café mundialmente

1o Brasil

O Brasil é, há mais de um século, o maior produtor de café do mundo. Em 2024, o país foi responsável por cerca de 36,8% da produção global. Essa predominância começou no século XVIII, quando o cultivo de café ganhou força na região sudeste, especialmente em Minas Gerais e São Paulo.
Hoje, o Brasil é reconhecido pela diversidade de seus grãos, com destaque para o café arábica. Além da quantidade, a qualidade também chama atenção, com muitos grãos brasileiros premiados em competições internacionais. Essa excelência é resultado de investimentos em tecnologia, pesquisas e práticas agrícolas que respeitam o meio ambiente.

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2o Vietnã

O Vietnã ocupa a segunda posição no mercado global, com uma produção que ultrapassou 27 milhões de sacas na última safra.

A produção vietnamita é dominada pelo robusta, um tipo de grão conhecido por sua resistência e sabor mais encorpado. Essa característica faz com que o café do Vietnã seja amplamente utilizado em blends e na fabricação de café solúvel.

3o Colômbia

Reconhecida mundialmente pela suavidade e pela qualidade de seus grãos, a Colômbia é o terceiro maior produtor de café. A produção em 2024 foi estimada em mais de 13 milhões de sacas.

O café colombiano é cultivado, em sua maioria, por pequenos agricultores, que utilizam métodos tradicionais de plantio e colheita manual. Regiões como Antioquia, Huila e Tolima são famosas por seus microclimas ideais, que resultam em grãos com notas de caramelo, chocolate e frutas cítricas.

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